Данія замінить імпорт сої комахами.

Київ 12/10/2021 Ворота України

Данія розраховує скоротити імпорт сої, пропонуючи виробникам тваринницької продукції білкові корми на основі комах. Це стало можливим після того, як Європейський Союз схвалив білок комах для годування тварин з однокамерним шлунком.

Дослідницька група повинна вивчити практичні способи використання цього інноваційного джерела білка до 2024 року в рамках програми розвитку Датського управління сільського господарства. 

Початкові випробування на свинях і домашній птиці показали, що до 10% від приблизно 1,5 млн т річного імпорту сої можна було б замістити білком комах. 

Однак це зажадає значного розширення існуючих виробничих потужностей.

Вчені з Університету Орхуса і виробники комах EntoMass, Enorm і Insectum вважають надії на чорну муху-солдатик, яка може збільшитися в 40 разів за сім днів свого розвитку. 

Однак до сих пір існує порівняно мало даних про те, як оптимально годувати мух, і в той же час зберігати низький рівень викидів СО 2 .

Цими дослідженнями і займуться в рамках проекту. В даний час вважається, що викиди азоту в результаті «відгодівлі» мух можна скоротити на 20%.

Згідно з розрахунками Копенгагенського університету, заміна однієї десятої річного імпорту сої білковим кормом від комах може знизити викиди вуглекислого газу на 700 тис. тонн.