Оладки з кабачків та кукурудзи із зеленою цибулею.

Київ 18/08/2022 Ворота України

Спробуйте приготувати кабачкові оладки з кукурудзою та мигдальним борошном. Вийде дуже незвичайно і смачно.

Ще один рецепт кабачкових оладок – головної страви кожного літа. Якщо ви любите експерименти, спробуйте приготувати оладки за рецептом.

Складники

• кабачки — 2 шт.
• качани свіжої кукурудзи — 2 шт.
• яйця — 4 шт.
• мигдальне борошно — половина склянки
• пір’я зеленої цибулі — 8-10 шт.
• сіль – 1 ч. л.
• свіжомелений чорний перець — 1 ч. л.
• олія для смаження

Приготування

Натріть кабачки на тертці середнього розміру. Відтисніть зайву воду. Зріжте кукурудзу з качанів. Змішайте кабачки, кукурудзу, яйця, мигдальне борошно, зелену цибулю, сіль та перець і ретельно все перемішайте.

Нагрійте глибоку сковороду з товстим дном на середньому вогні, налийте олію і нагрівайте, поки вона не почне миготіти, потім викладайте вашу кабачково-кукурудзяну масу столовою ложкою.

Коли перевертатимете оладки, акуратно натисніть на них лопаткою, щоб розплющити. Обсмажувати з одного боку приблизно 2-4 хвилини, так само з іншого. Зніміть з вогню і перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником.

Подавайте одразу зі сметаною.