Великі виробники зменшують продаж свіжих молокопродуктів.

 Київ 07/07/2021 Ворота України

Літо не найкращий час для продавців свіжих молокопродуктів, починається період масових відпусток та відпочинку. Продажі свіжих молочних продуктів скорочуються, при цьому можливості їх стимулювати зниженням цін, як це було в попередні роки, досить обмежені.
кТа, в кінці червня в прайсах провідних гравців в основному фігурують такі цінові рівні: молоко 2,5%, плівка — 25−26,5 грн/л; кефір 2,5%, плівка — 29−31 грн/л; сметана 15%, плівка — 66−72 грн/кг; сир кисломолочний 9% — 112−124 грн/кг. «Тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів, схоже, призупинено. Навіть в травні, всупереч очікуванням, їх випуск лише незначно виріс в порівнянні з попереднім місяцем, і то не по всіх категоріях, і виявився набагато нижче травневого показника 2020 року», — зазначають експерти. Виробництво молока і сирної продукції залишилося майже на рівні минулого року, а випуск кисломолочних продуктів зменшився. «В цілому, можна сказати, що знижує виробництво свіжих молокопродуктів більшість великих операторів. Але підходи використовують різні. Транснаціональні компанії намагаються менше розливати звичайного молока, а середні підприємства намагаються збільшити свою присутність на ринку кисломолочних напоїв. Серйозні оператори мають намір нарощувати виробництво сирної продукції», — підсумували фахівці. Нагадаємо, повернення до 20% ПДВ сприятиме зростанню ціни на молоко.