Перспективи розвитку в України горіхівництва.

Київ 13/11/2021 Ворота України

Ще років 15–20 тому горіх в садах північного та східно-північного регіону (Харківська, Луганська, Сумська та Чернігівська області) виконував роль гордого одинака, який обдаровував родини кількома кілограмами плодів, а ліщину здебільшого збирали по ярах та в лісах. Про це пише розповідає президент Української горіхової асоціації, Геннадій Юдін.

Тепер же, зі зміною середньорічної температури і кількості накопиченого тепла, агрокліматичні зони зміщуються. За останні 28 років середньорічна температура в Україні зросла майже на 2°С. За стандартом вона мала б бути 7,8°С, а нині — 9,5°С. Тож межа кліматичних зон змістилася на цілих 200 км.

Однак при цьому, досі 50-а паралель вважалася граничною межею успішного горіхівництва при створенні промислових садів. Тому що з 50-ю паралеллю приблизно збігається смуга високого атмосферного тиску, яка до нас в Україну тягнеться майже через всю Євразію від Монголії — кліматична вісь воєйкова чи велика вісь матеріика (як її умовно називають кліматологи). Фактично це розділовий кордон між Північною та Південною кліматичними областями Євразії. Майже вся північ і північний схід України входять до критичних зон, які традиційно для промислового садівництва визначалися як зона нетоварного виробництва та зона низькоефективного виробництва.

В свою чергу, ці фактори добре вивчили практики-садівники під керівництвом відомого харківського аграрія-новатора Олександра Колісника, які вже кілька років поспіль поширюють промислові насадження горіха волоського та фундука за інтенсивними технологіями. Ім’я прогресивного організатора-практика, доктора с.-г. наук Олександра Колісника добре відоме в аграрних колах. Він впевнено керує потужною агрофірмою “СВІТАНОК”, у якій окрім рослинництва, ще сучасний тваринницький комплекс з 18-тисячним поголів’ям високопродуктивних свиней.

Але чотири роки назад, у 2017 році було закладено надзвичайно амбітний проект — створення промислового саду горіха волоського та фундука. Щороку сад біля с. Горького Богодухівського району Харківської області обростав новими гектарами горіхів — близько 8 тисяч саджанців сортів Піщанський, Кодрене, Костюженський, Казаку були придбані у молдавському розсаднику Кіктенка М. Ф.

І на сьогодні тут створено найбільший північний промсловий сад загальною площею 175 гектарів: 103 га горіхів і 72 га фундука. Висаджені першими у 2017 році сорти Піщанський і Кодрене мали цього року калібр відповідно 36 і 38 мм, вихід ядра (відношення ваги очищеного ядра до загальної ваги горіха) — 47 і 45%.

Олександр Колісник рік тому прийняв рішення про закладення ще одного амбітного проекту — промислового саду ФУНДУКА, ЩЕПЛЕНОГО НА ВЕДМЕЖОМУ ГОРІСІ. Для цього 10,5 тисяч саджанців восени минулого року були придбані у сербському розсаднику. Ще більше 2 тисяч будуть висаджені в цьому році.

Крім цього, горіхово-фундуковий сад агрофірми «Світанок» закінчив у 2021 році органічну сертифікацію згідно вимог Organic Standart.