Торт Пташине молоко.

Київ 29/03/2022 Ворота України

Інгредієнти:

Шоколадна глазур:
жирні вершки 30% – 100 г;
какао – 4 ст. л.;
цукор – 2 ст. л.;
вершкове масло – 2 ст. л.;
желатин – 1 ч. л.;
вода – 3 ч. л.;
кипляча вода – 50 мл.
Крем:
яйця – 6 шт.;
цукор – 150 г;
сік лимона – 2 ст. л.;
желатин – 2 ст. л.;
цукор із ваніллю – 1 ст. л.

Сьогодні готуємо неймовірно смачний та простий у приготуванні торт «Пташине молоко». Інгредієнти дуже прості та недорогі. Приготувати такий торт зможе абсолютно кожен!

Процес приготування торта Пташине молоко.

1. У каструлю влити вершки, додати какао, вершкове масло та цукор. Нагрівайте продукти, постійно помішуючи, до утворення густої маси.
   
2. Желатин змішати з окропом до повного розчинення. Вливаємо його у шоколадний крем. Перемішуємо, доки інгредієнти не з’єднаються. Дайте йому охолонути.
   
3. Застеліть форму пекарським папером. Залити половиною порції шоколадного крему та поставити у холодильник.
   
4. Вимийте та відваріть яйця. Збийте яєчні білки до піків. Поступово додати цукор та ванільний цукор, весь час збиваючи. Через деякий час збризкати 2 ст. л. лимонного соку. В кінці перемішування влити розчинений у киплячій воді желатин, що остигнув.
   
5. Дістаньте форму із холодильника. Покладіть крем на дно і розгладьте.
   
6. На крем вилити шоколад, що залишився. Ставимо в холодильник на 2 години.
   
7. Дістаємо торт з холодильника, розрізаємо на порційні шматочки та насолоджуємося неймовірним смаком!
   
8. Смачного!