М’ясний салат з овочами.

Київ 04/12/2022 Ворота України

Це простий спосіб урізноманітнити свій раціон.

Салат – це чудовий варіант обіду чи вечері, і приготувати його можна не лише зі свіжих овочі. Також чудово смакуватиме і салат із різними видами м’яса. Така страва виходить дуже поживною і корисною.

Інгредієнти:

• яловичина – 100 г
• шинка – 75 г
• язик – 200 г
• яйця – 3 шт.
• буряк – 150 г
• картопля – 2 шт.
• солоні огірки – 250 г
• мариновані гриби – 75 г
• рослинна олія – 3 ст. л.
• оцет – 100 мл.
• гірчиця – 1,5 л.
• цукор – 1 ч.л.

Приготування:

М’ясо та язик відваріть окремо до готовності. Язик має тонку шкірку, тому її потрібно зняти. Дайте охолонути.

Картоплю та буряк відваріть. Також з цією метою можна використовувати мультиварку або запекти овочі в духовці, попередньо замотавши їх у фольгу.

Відваріть яйця, дайте їм охолонути та відділіть жовтки від білків.

Наріжте відварене м’ясо, овочі та білки яєць соломкою. Перекладіть все у салатницю.

Заправте салат соусом та перемішайте. За бажанням можна додати улюблену зелень та спеції.

Для соусу:

Варені жовтки перетріть виделкою, додайте до них цукор, гірчицю, сіль, олію та добре перемішайте. Додайте оцет та знову добре перемішайте.