Салат із омлетом: цікавий рецепт.

Київ 27/12/2022 Ворота України

Салат з омлетом, курячою грудкою та кукурудзою – смачний та оригінальний рецепт, який урізноманітнить святкове меню

Інгредієнти:

куряча філе – 500 г;
кукурудза консервована – 1 банка;
яйця – 4 шт.;
молоко – 3 ст л.;
цибуля ріпчаста — 1 шт. (середня);
сіль та перець чорний мелений;
майонез;
морква варена – 1 шт. (для прикраси);
олія (для смаження омлетів);

Маринад для цибулі:

сік лимонний – 0,5 ч. л.;
сіль – щіпка;
перець чорний мелений – до смаку;

Приготування:

Яйця збийте з молоком вінчиком. Сковороду нагрійте, додайте трохи олії. Потім влийте суміш омлету, круговими рухами розподіліть по всьому діаметру сковороди. Обсмажуйте по обидва боки на середньому вогні. Остудіть і наріжте тонкою соломкою.

Вимийте куряче філе та поставте варитися. Після закипання варіть 20-25 хвилин, знімаючи піну, що утворилася. Поперчіть, посоліть до смаку. Готове куряче м’ясо остудіть наріжте довгими тонкими смужками.

Цибулю наріжте півкільцями, викладіть у миску, посоліть, поперчіть, залийте лимонним соком і залиште маринуватися на три хвилини.

Млинці, куряче філе, цибулю, консервовану кукурудзу без рідини з’єднати і перемішати.

Заправте салат майонезом.